[Curso Online] Casaquinho de Verão para Tilda

Quer aprender?

Curso online:”Casaquinho de verão para Tilda”.

Dia 26/07 das 14:00 as 17:30.

Curso pelo Facebook,  explicação  e resolução de dúvidas online.
Envie email para tricosemcostura@gmail.com

Pré-requisitos: montagem,  ponto tricô e meia e arremate.

O curso será ministrado em um único dia, no horário acima no grupo fechado no Facebook.
O participante receberá  lista de material por e-mail e no dia do curso: explicação das técnicas utilizadas, explicação ilustrada e resolução de dúvida de execução  da peça online

Curso compreende: 03 horas de atendimento online para  resolução de dúvidas por chat em grupo fechado no Facebook no dia e horário acima; lista de material, receita  e orientação das técnicas usadas no modelo.

[Receita de Pão] Fazendo pães no inverno…pão de azeite e mandioquinha

Quem gosta do  inverno, normalmente também aprecia um bom cafezinho da tarde, com pães claro!

Ao longo de anos tenho testado muitas receitas de pães, combinando os ingredientes básicos e registrando os resultados. São muitas receitas, mas ontem fiz um teste que ficou show! Ontem a tarde estava bem frio aqui em Marília!

Quem disse que com friozinho a massa de pão não cresce ? Coloquei pra crescer as 16:00 e já as 18:00 já estavam enroladinhos.  A dica é colocar a massa numa vasilha grande coberta com plástico, colocar no forno desligado, encher um forma grande de bolo com água fervente e colocar na grade de baixo, fechar o forno e só abrir quando a massa ganhar o dobro do tamanho! 

A massa cresce quando está frio (como no caso do brioche que cresce na geladeira quando esta calor), mas demora bastante pra crescer quando a temperatura é baixa. Atendendo aos pedidos no Facebook publico aqui a receita e algumas dicas.

Fazer pães é muito simples e divertido, além claro de delicioso, especialmente quando partilhamos com as pessoas que a gente gosta.

 

Abraços,

 

Pão de Azeite e Mandioquinha

Ingredientes:

400 gramas de mandioquinha (batata salsa)

1 0v0

250 ml de leite morno

30 gramas de fermento para pão

150 ml de azeite de oliva

2 colheres de sopa bem cheias de manteiga (ou margarina)

2 colheres de sopa de açúcar cristal

01 colher de chá de sal

Farinha de trigo até obter o ponto da massa.

 

Modo de Fazer:

Coloque a mandioquinha descascada, para cozinhar no vapor. Amasse bem com um garfo e coloque no liquidificador.

Use um pouco do leite morno para dissolver o fermento e reserve. Colo que o restante do leite no liquidificar junto com a mandioquinha.

Acrescente todos os ingredientes e bata bem, até formar um creme. Acrescente o fermento dissolvido e bata um pouquinho para misturar.

Numa tigela coloque um pouco de farinha e despeje toda a mistura do liquidificador. Misture com uma colher grande e vá juntando a farinha. Quando a massa ficar densa, coloque sobre uma superfície enfarinhada e amasse até dar o ponto.

Unte outra tigela, coloque a massa e vire (para que todos os lados fiquem untados e a massa não resseque). Deixe crescer coberto com um plástico e um pano. Quando dobrar de volume, enrole os pães e deixe crescer em forma untada e enfarinhada.

OBSERVAÇÕES:

fiz com um ovo, mas pode ser com dois ou três. A foto dos pães assados mostra a receita com três ovos.

Se aumentar o volume de líquidos, vai exigir maior quantidade de farinha.

O leite deve ser morno para ativar o fermente (se estiver muito quente vai cozinhar o fermento e a massa não crescerá.

Não precisa fazer força para sovar a massa, apenas movimentar bastante até dar textura ideal (aprender o ponto da massa só com a experiência)

Massa com óleo fica crocante por fora, e como tem leite e manteiga, macio por dentro. Se colocar agua/óleo fica um pão bem sequinho e leite/manteiga, bem macio.

Gola moebius em linha com apenas um novelo

As golas tricotadas em linha de algodão ou viscose são rápidas para fazer e podem ser usadas na meia estação e no inverno; um presente adorável. E podem ser feitas com apenas um novelo ou cerca de 100 gramas de fio.

Essa foi tricotada  com um novelo do fio Class da Aslan, agulhas circulares de 4.5 mm de 80 cm com 100 pontos. Ficou no tamanho perfeito para cobrir um decote V e inclusive pode cobrir a cabeça e transformar-se numa gola/gorro. Com três carreiras de meia 3 carreiras de tricô, na técnica möebius, básico e eficiente.

Velhos posts aqui no blog já explicaram a técnica moebius, para quem está iniciando, clique aqui: videos ou historinhas.

Pretendo tricotar várias para presentear, mas esse aí da foto, é meu! srsrs

Bom tricô!

Duas peças de uma vez em quatro agulhas de pontas duplas! Dicas e fontes sobre o tricô duplo

O tricô duplo é uma técnica ou um modo de tricotar pelo qual produzimos duas peças ao mesmo tempo. As receitas são as mesmas e exigem o domínio no manuseio das agulhas de pontas duplas e experiência com a receita de meias.  A questão é  manter o fio da peça de fora e de dentro sempre separados, pois um erro aí vai juntar as peças e fazer perder todo o trabalho.

Uma aluna de tricô aqui de Marília, a Delma Italiano, achou uma referência na internet e me falou a respeito. Aí comecei minha pesquisa e exercícios. É só clicar nos destaques que será levado par ao site.

Essa técnica é chamada de “Anna Makarovna’s Secret Stocking”, Anna Makarovna é uma personagem do romance Guerra e Paz do escritor russo Tolstoi escrito em 1860. A personagen, quando terminava uma meia (melhor, um par), reunia a família  para mostrar a todos, em especial às crianças, as suas meias secretas, e tirar uma de dentro da outra. Essa técnica provavelmente deveria ser popular na Rússia, mas ainda assim, foi patenteada por umas espertalhonas americanas em 1875. Sobre essa história vejam o artigo Anna Makarovna’s patented stockings.

Há uma receita impressa a venda na Schoolhouse Press, escrita por Beverly Joyce, cuja referência é  Schoolhouse Press #06,  Anna Makarovna’s Secret Stockings e que pode ser encontrada a partir do Ravelry.

Outra opção é o passo a passo disponível online, no site da Knitty. A receita chama-se Extreme knitting: 2 socks in 1 de Kory Stamper.

Há um curso online, o que foi descoberto pela Delma Italiano, o Magic socks – knit 2 socks in 1 cuja instrutora é Kate Atherley. Esse curso ensina a tricotar as meias, usando cores diferentes para cada uma, para evitar confusão e ensina o calcanhar com short rows (carreiras encurtadas).

Eu queria fazer com a mesma cor, para não ter que tricotar duas meias para ter dois pares. Então continuei procurando e encontrei  um passo a passo em vídeo disponível no You Tube, que descobri depois de muitas pesquisas, testando os termos de procura. O problema é que a autora se propôs a colocar cinco vídeos, mas colocou apenas 04, não concluindo a meia. No vídeo 04, turning the heel, há um erro ao iniciar a curva do calcanhar. Mas quem quiser faze e chegar até lá vai saber consertar o erro sem problema.

E são estes os vídeos “2 socks on dpns - one inside the other socks on dpns “que sugiro para quem quiser fazer as meias com o fio da mesma cor e tricotando o calcanhar francês, que eu adoro!

O que eu estou fazendo é desenvolver estratégias para uso da técnica em outras receitas.

Bom tricô!!!

Vídeo  1 – montagem e barra

Vídeo 2 – pernas

Vídeo 3 – calcanhar francês

Vídeo 4 – dobra do calcanhar

Redescobrindo o tricô: 2 em 1, meias e luvas em tricô duplo!

No pouco tempo que tenho tido ultimamente para tricotar, estou aprendendo e exercitando uma técnica fantástica: o tricô duplo. O double knitting normalmente refere-se a uma peça  com dupla face, que pode ser usada dos dois lados, portanto sem avesso.

Mas o tricô duplo, nesse caso  é outro. Imagine, tricotar um pé de meia e ao final, ter dois, o mesmo para as luvas ou mangas de casacos. Isso mesmo! Tricô dois em um.  Exige o dobro de atenção e paciência, contudo os resultados em termos da textura, rapidez e diversão compensam absolutamente.

Estou tricotando com dois métodos ao mesmo tempo, a peça externa, com método português  (fio no pescoço) e a interna com o método continental (fio na mão esquerda). Nem me atrevo a dar explicações aqui, porque realmente é um exercício trabalhoso, que exige domínio do tricô em agulhas de ponta duplas e claro, de como fazer as peças.

Minha primeira tentativa foi com as meias, fiz até a metade com a técnica dupla depois, separei e finalizei cada um. Agora estou tricotando as luvas que já já sairão das agulhas, e, em tempo recorde!

Abraços!

Fio Merino Coleção Tricô Sem Costura: rendimento

Comecei  tricotar um colete básico em decote V com o fio merino da Coleção Tricô Sem Costura; a  ideia do projeto é testar o rendimento do fio. E tricotar um peça em tricô plano, que há muito tempo não faço.

Amostra: 10 cm=14 pontos com agulha 6mm

Calculei o busto e quadril 102 e montei 78 pontos.

Com agulha agulha 5mm tricotei  7 cm em barra 2/2. Depois continuei com a agulha 6mm em ponto meia no direito e tricô no avesso.

Já tricotei 25 cm e ainda tem fio do primeiro novelo.  Então quase 30 cm de comprimento por 51 de largura com 1 novelo.

Como pretendo fazer com decote V e com um  acabamento  largo em torno do decote, provavelmente serão necessário 04 a 4.5 novelos.

Bom tricô!